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    发布时间:2019-05-25 丨 阅读次数:171

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      “以前只是觉得车厘子贵,现在感觉各种水果都贵!”最近,水果涨价成网友热议话题。在一片“涨声”之中,苏宁易购总裁侯恩龙日前在618年中大促发布会上,做出的“水果亲民价”的承诺,无疑引发极大关注。苏宁如何能做到水果亲民价?为此,记者专门采访了苏宁快消集团线上超市公司总裁助理程博旭,揭秘苏宁生鲜价格背后的秘密。

      针对近期的水果涨价情况,在程博旭看来,除了天气原因,水果从树上摘下,再到消费者手中,中间经过的环节太复杂,加价空间过高,无疑是水果涨价的一大诱因。

      针对此种情况,苏宁快消采用原产地直采方式,与当地政府、大型果园、行业协会签订采购合同,直接买断式的承包下整个果园,提前锁定全年的水果产量。从而保证在市场上价格上涨时,仍能保持相对稳定的价格,脱离价格随行就市的情况,给消费者真正的实惠。

      水果保质期短、易损耗,摘下后多在仓库放一天,都是在增加成本,最终抬升价格。为此,水果采摘下来之后,苏宁依托4.22亿零售体系会员(截至3月31日),强大的渠道优势,能通过线多家苏宁小店,快速将水果卖掉,提升效率,减少损耗。

      同时,苏宁自建的覆盖188个城市的46座冷链仓,也能减少水果在运输过程中的损耗,节省运输成本,将质优价好的水果,快速送到消费者水中。

      “通过这种原产地直采的形式,我们至少可以降低30%的成本,把优惠都让利给消费者。”程博旭指出。

      据悉,618期间,苏宁远赴泰国直采的金枕头榴莲,将打到60元左右一颗的价格,这一突破行业底价的价格,无疑将为“榴莲党”带去真正的水果自由。

      以火龙果为例,全世界的火龙果最好的品质,最好的口感的出产地都在越南,每年,都有百分之七八十的越南火龙果销往中国。为了给消费者寻找最好的火龙果,苏宁生鲜团队走遍越南,最终锁定越南平顺省,这一越南火龙果中最好品质的最核心黄金产区。与平顺省省长签订直采协议,包下当地3万亩火龙果专供基地,苏宁生鲜,优中选优,一直在努力为消费者采好果。

      除了火龙果,4月份,由苏宁快消集团总裁卞农带队,苏宁生鲜还远赴泰国,为消费者直采榴莲、山竹、椰青。

      值得一提的是,为了给消费者更好的体验,苏宁还针对super会员开放树熟榴莲的高品质产品。“大家可能都有这样的体验,同样产地的榴莲,你去水果产地吃,口感肯定比在家吃的从几千上万公里之外的产地运过来的好。一个是在树上自然熟,一个是在漫长的7-10天的海运过程中放熟,哪个口感好?显而易见。我们承诺给消费者,这颗榴莲,我们从树上摘下来,用飞机运过来,再通过苏宁冷链物流把它送到你的家里,都在72小时之内完成。也就是说,你收到的这颗榴莲,在72小时之前还长在树上。”

      榴莲、山竹、椰青……这些来自遥远国度的水果,成为国内消费者的日常。而苏宁除了为消费者采购这些热门水果之外,更为消费者寻找高品质的“小众水果”。

      据悉,苏宁生鲜计划将在6、7月份前往四川大凉山,为消费者采购一批纯天然无污染的野生苹果、石榴等水果。“这些水果长在大凉山的深山里,是纯天然无污染的有机水果,虽然样子长得不是特别漂亮,但是口感非常好,我们想带给消费者尝尝。”

      接下来,苏宁还将首发来自乌兹别克斯坦的车厘子。据了解,乌国车厘子果肉软、水分多,比起不远万里行销到中国的智利车厘子和国内的烟台大樱桃比,口感更好、更甜。“今年,乌兹别克斯坦的车厘子是首次进口到中国,对我们国内的消费者开放,我们苏宁将拿到首发权。”

      为了让消费者吃到最好的水果,享受到最优惠的价格,苏宁自己内部,也有一套内部赛马机制。

      就拿榴莲来说,苏宁快消集团的生鲜团队是前往泰国直接包下2000万颗金枕头榴莲,而苏宁拼购却有自己的另一套逻辑。据悉,苏宁拼购建立了自己的一套供应链,为消费者提供金枕头、猫山王、黑加仑等品种的榴莲。

      如果说苏宁快消对于水果产区是买断式的承包,那么苏宁拼购更像是深入水果产区的水果批发商。背靠苏宁强大的渠道优势和流量优势,苏宁拼购可以减少水果大量上市时积压库存造成的损耗,快速将水果卖掉,这也让拼购在与果农、水果基地谈判时更有底气。之后,苏宁拼购会根据市场价格调整价格策略,保证消费者吃到的苏宁拼购出售的主流水果,都能做到全网最低。

      同时,苏宁拼购还为水果商户开放了包括天天快递在内的苏宁物流,保证物流价格的可控性,保证消费者尽快收到水果,提升消费体验。

      产地直采稳价格,优中选优保品质,这个618,苏宁正在让传说中的“水果自由”,不再遥不可及。

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